Notre entreprise Dumè Cesari vous propose des produits de charcuterie traditionnelle corses à Cozzano.
Nos viandes sont issues de la race porcine locale nustrale.
Nourris avec de glands et de châtaignes, nos porcs sont qualifiés AOP.
Produits corses à Cozzano
Les charcuteries traditionnelles de Dumè Cesari en Corse-Du-Sud
La réputation des produits corses
L’environnement de la région Corse est très favorable au bon développement de l’agriculture et de l’élevage.
Nous veillons toujours à vous garantir des charcuteries fraîches et de qualité.
Producteurs de charcuteries
Producteurs de charcuteries à Cozzano depuis les années 60, Dumè Cesari vous invite à déguster les saveurs des produits corses.
Reconnues par leurs qualités, nos charcuteries sont dédiées aux particuliers et aux professionnels : les restaurateurs, les épiceries...
Charcuterie AOP
Nous utilisons des porcs de la race nustrale pour la fabrication de nos charcuteries.
Cette race rustique est l’un des critères permettant d’obtenir l’AOP ou l’Appellation d’Origine Protégée.
L’art de produire de la charcuterie traditionnelle
Nos porcs sont nourris de glands et de châtaignes.
Ces ingrédients attribuent à nos charcuteries leur parfum spécifique et typique.
L’élevage de la race nustrale relève également de la tradition ancestrale corse.
Au niveau de la transformation, nous utilisons des méthodes traditionnelles.
La technique de l’affinage est une étape primordiale pour obtenir de saveurs particulières de nos délicieuses charcuteries.
Des produits typiques de la Corse
La Corse est reconnue par la qualité et l’authenticité de ses produits agroalimentaires.
Nous fabriquons les fameux jambons secs de Corse Prisuttu, les lunzo ainsi que les Coppa.
Dégustez également notre pancetta, vuletta et figatelli riche en saveurs.
Passez votre commande par téléphone ou par mail et profitez d’une charcuterie de qualité.
Nous vous assurons une livraison rapide de nos produits dans toute la Corse et aux alentours. Les frais d'expédition dépendent de votre localité.
N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus de renseignements sur nos produits corses et notre élevage porcin.
